Esperienza sensoriale che ti accompagnerà a conoscere e a raccogliere le principali erbe spontanee che crescono nel territorio di Camporotondo e che potranno essere utilizzate per sfiziose ricette, decotti o infusi.

Le stesse saranno degustate nel momento conviviale previsto.

Descrizione attività:

1- In gruppo accompagnati da esperti di erbe spontanee, edibili e/o curative, si passeggia nei campi limitrofi l’azienda. In questo modo, praticamente, vengono individuate le erbe di cui l’esperto descrive i caratteri botanici distintivi e illustra le proprietà culinarie e/o terapeutiche; in questo modo i partecipanti apprendono sul campo le differenze e possono effettuare la raccolta.

2- Rientrati nella struttura dedicata, con il materiale raccolto, si realizza insieme una tabella dove sarà trascritto tutto quanto visto e imparato in campo, nome botanico, caratteristiche alimentari e/o curative, parte della pianta da utilizzare, modi di utilizzo in cucina per tisane, decotti e molto altro.

3- Aperitivo e pranzo a base di erbe spontanee edibili del territorio con uso anche delle erbe raccolte dal gruppo.

4- Pomeriggio dedicato agli approfondimenti degli argomenti trattati attraverso un confronto con gli esperti botanici.

L’esperienza sarà attivata al raggiungimento minimo di n.10 persone